Details
Die Espressokanne PULCINA, entworfen von Michele de Lucchi, ist das Ergebnis intensiver Forschung, um die Form der Kanne zu optimieren und die organoleptischen Eigenschaften des Kaffees zu verbessern und zu fördern. Dank der inneren Form ihres speziellen Heizsystems stoppt PULCINA den Filtervorgang automatisch genau zum richtigen Zeitpunkt. Diese Unterbrechung hilft, die Eruptionsphase zu vermeiden, die letzte Filterstufe, die einen verbrannten und bitteren Nachgeschmack erzeugt, und stellt sicher, dass nur die besten Qualitäten des Kaffees zurückgehalten werden, wodurch das vollmundige und abgerundete Aroma des Kaffees verstärkt wird. Die Tülle ist klar definiert. Ihre charakteristische V-Form, die an den Schnabel eines Küken erinnert, wurde speziell zum tropffreien Ausgießen entworfen. Praktisch und funktional, mit der PULCINA Kaffee zu machen, ist wie die Verwendung einer traditionellen Kaffeekanne. Der PULCINA Espressokocher, entworfen von Michele De Lucchi, ist das Ergebnis intensiver Forschung zur Optimierung der Form der Kanne, um die organoleptischen Eigenschaften des Kaffees zu verbessern und zu fördern. Dank der speziellen inneren Form ihres Heizsystems stoppt Pulcina automatisch den Brühprozess zur richtigen Zeit. Diese Unterbrechung verhindert die sogenannte Eruptionsphase – die letzte Filterstufe, die einen verbrannten und bitteren Nachgeschmack erzeugt – und sorgt dafür, dass nur die besten Qualitäten des Kaffees erhalten bleiben, wodurch sein vollmundiges und abgerundetes Aroma verstärkt wird. Der Ausguss ist deutlich ausgeprägt: Seine charakteristische „V“-Form, die an den Schnabel eines Kükens erinnert, wurde speziell entwickelt, um beim Eingießen Tropfen perfekt abzuschneiden. Praktisch und funktional – das Kaffeekochen mit der Pulcina ist genauso unkompliziert wie mit einer traditionellen Kaffeekanne. Der Espressokocher ist für alle Herdarten außer Induktion geeignet.